Каталог
Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие
![Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие ISBN 978-5-00184-076-3](http://secure.ibooks.ru/images/T/978-5-00184-076-3.jpg)
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного бизнеса.
Рекомендуется для бакалавров, обучающихся по направлениям «Сервис», «Гостиничное дело».
Винтайкина Е.В. Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие / Е.В. Винтайкина. - Москва : Финансы и статистика, 2022. - 98 с. - ISBN 978-5-00184-076-3. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/388187/reading (дата обращения: 23.07.2025). - Текст: электронный.