8 (812) 320-06-69

Каталог

Назад к каталогу

Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие

Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие ISBN 978-5-00184-076-3
ISBN 978-5-00184-076-3
Авторы: 
Винтайкина Е.В.
Тип издания: 
Учебно-методическое пособие
Издательство: 
Москва: Финансы и статистика
Год: 
2022
Количество страниц: 
98
Аннотация

Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного бизнеса.
Рекомендуется для бакалавров, обучающихся по направлениям «Сервис», «Гостиничное дело».

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Винтайкина Е.В. Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие / Е.В. Винтайкина. - Москва : Финансы и статистика, 2022. - 98 с. - ISBN 978-5-00184-076-3. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/388187/reading (дата обращения: 31.07.2025). - Текст: электронный.