Каталог

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие Новикова И.В. Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие / И.В. Новикова, А.Н. Яковлев, Н.В. Зуева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2023. - 191 с. - ISBN 978-5-00032-671-8. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/393026/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Магомедов Г.О. Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. / Г.О. Магомедов, А.А. Журавлев, М.Г. Магомедов, Ю.Н. Труфанова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 183 с. - ISBN 978-5-00032-234-5. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/361761/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум Голубева Л.В. Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум / Л.В. Голубева, О.И. Долматова, С.А. Сторублевцев. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2015. - 51 с. - ISBN 978-5-00032-139-3. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/351795/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Лабораторный практикум по процессам и аппаратам Остриков А. Н. Лабораторный практикум по процессам и аппаратам / А.Н. Остриков, А.В. Логинов, Л.Н. Ананьева, Е.В. Федорова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2012. - 280 с. - ISBN 978-5-89448-926-1. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333728/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Технологическое оборудование сахарных заводов Голыбин В. А. Технологическое оборудование сахарных заводов / В.А. Голыбин, В.А. Федорук, Н.Г. Кульнева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2012. - 172 с. - ISBN 978-5-89448-952-0. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333761/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Вентиляционные установки и пневмотранспорт на зерно-перерабатывающих предприятиях» Дранников А. В. Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Вентиляционные установки и пневмотранспорт на зерно-перерабатывающих предприятиях» / А.В. Дранников, В.А. Дятлов, С.В. Куцов. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2011. - 100 с. - ISBN 978-5-89448-812-7. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333756/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Технологическое оборудование отрасли. Лабор. Практикум Магомедов Г. О. Технологическое оборудование отрасли. Лабор. Практикум / Г.О. Магомедов, В.И. Корчагин, А.А. Журавлев. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2011. - 143 с. - ISBN 978-5-89448-846-2. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333760/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов Голубева Л. В. Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов / Л.В. Голубева. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2010. - 56 с. - ISBN 978-5-89448-789-2. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333717/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.

Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» Остриков А.Н. Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» / А.Н. Остриков. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2010. - 171 с. - ISBN 978-5-89448-788-5. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/333718/reading (дата обращения: 28.09.2025). - Текст: электронный.