Каталог
Хранение зерна и зерновых продуктов: практикум

Практикум содержит материал для проведения практических занятий по расчету и моделированию операций и процессов технологии хранения зерна и зерновых продуктов
Практикум выполнен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов». Он предназначен для студентов, обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной формы обучения.
Ваншин В.В. Хранение зерна и зерновых продуктов: практикум / В.В. Ваншин. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2025. - 106 с. - ISBN 978-5-7410-3400-2. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/401910/reading (дата обращения: 27.09.2025). - Текст: электронный.