Каталог
Основы индустрии гостеприимства . — 2-е изд., стер. Учебное пособие

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства.
Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 «Гостиничное дело» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».
Брашнов Д.Г. Основы индустрии гостеприимства . — 2-е изд., стер. Учебное пособие / Д.Г. Брашнов, Е.В. Мигунова. - Москва : Флинта, 2019. - 218 с. - ISBN 978-5-9765-1422-5. - URL: http://secure.ibooks.ru/bookshelf/337919/reading (дата обращения: 06.08.2025). - Текст: электронный.